FLAVOR
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ノワール
華やかな香りと柑橘類の余韻をもつインドネシア産カカオのプレーンガナッシュ。
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シュオ
エルダーフラワーの香りを移し、甘いフローラルな香りのするショコラ。
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ヴェルヴェンヌ
フランス産のヴェルヴェンヌ。レモンのようなフレッシュさとアニスのような甘い香りのショコラ。
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マダガスカルミルク
マンゴーやアプリコットのような余韻をもつマダガスカル産カカオのミルクガナッシュ。
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トンカ
スパイスのブラジル産トンカ豆を使用。桜餅や杏仁に似た香り、余韻が長く続くショコラ。
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ライチミュール
ライチとブラックベリーの華やかで落ち着きのある香りが広がるショコラ。
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プラリネノワゼット
自家製のプラリネを使用。深煎りにキャラメリゼしたヘーゼルナッツの香りとフィアンティーヌの食感を楽しめるショコラ。
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ムスコバドラム
サトウキビのコクと香りをラムとムスコバドで表現したショコラ。
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PLAQ x PAGES
パリのビーントゥバーメーカーのPLAQとのコラボレーション商品。チュアオ村の高級カカオ豆の個性を最大限まで引き出したショコラ。
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アメリ
ミルク、キャラメル、バニラでクレームブリュレをイメージしたショコラ。バニラはフローラルな香りが広がるタヒチ産のバニラを使用。
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シトロンヴェールフレーズ
ライムのミルクガナッシュと苺のパートドフリュイの2層仕立ての甘酸っぱい仕上り。
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ピスタチオ
イタリア産ピスタチオにシナモン風味のホワイトガナッシュを合わせた深い味わいと香り。