FLAVOR
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ノワール
華やかな香りと柑橘類の余韻をもつインドネシア産カカオのプレーンガナッシュ。
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シュオ
エルダーフラワーの香りを移し、甘いフローラルな香りのするショコラ。
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パッションココ
パッションフルーツの酸味とココナッツのまろやかさを合わせたショコラ。
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ヴェルヴェンヌ
フランス産のヴェルヴェンヌ。レモンのようなフレッシュさとアニスのような甘い香りのショコラ。
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マダガスカルミルク
マンゴーやアプリコットのような余韻をもつマダガスカル産カカオのミルクガナッシュ。
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トンカ
スパイスのブラジル産トンカ豆を使用。桜餅や杏仁に似た香り、余韻が長く続くショコラ。
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ライチミュール
ライチとブラックベリーの華やかで落ち着きのある香りが広がるショコラ。
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プラリネノワゼット
自家製のプラリネを使用。深煎りにキャラメリゼしたヘーゼルナッツの香りとフィアンティーヌの食感を楽しめるショコラ。
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インドネシアミルク
華やかな香りと柑橘類の余韻をもつインドネシア産カカオのミルクガナッシュ。
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ペルー
ぶどうジュースのような酸味と深みを感じるペルー産カカオのプレーンガナッシュ。
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ムスコバドラム
サトウキビのコクと香りをラムとムスコバドで表現したショコラ。
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ベトナム
深煎りのヘーゼルナッツやシナモンの余韻をもつベトナム産カカオのプレーンガナッシュ。
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緑茶（抹茶ミント）
“冷たい緑茶”をイメージし抹茶とミントを合わせたショコラ。
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プラリネアマンド
自家製のプラリネを使用。深煎りにキャラメリゼしたアーモンドの香りとフィアンティーヌの食感を楽しめるショコラ。
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ヴァンジョーヌ
ウィスキーやシェリー酒に似た芳醇な香りが広がるショコラ。
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PLAQ x PAGES
パリのビーントゥバーメーカーのPLAQとのコラボレーション商品。チュアオ村の高級カカオ豆の個性を最大限まで引き出したショコラ。
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赤酒
熊本の地酒“赤酒”を使用。赤酒の甘くみりんのような香りのするショコラ。
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アメリ
ミルク、キャラメル、バニラでクレームブリュレをイメージしたショコラ。バニラはフローラルな香りが広がるタヒチ産のバニラを使用。
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チロル
懐かしのコーヒーヌガーを大人に表現したショコラ。
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キャトルエピス
ホワイトペッパー、ナツメグ、ジンジャーパウダー、クローブの4つのスパイスをブレンドした、フランス料理では一般的なミックススパイスをミルクチョコレートと合わせたショコラ。