FLAVOR
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ノワール
華やかな香りと柑橘類の余韻をもつインドネシア産カカオのプレーンガナッシュ。
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シュオ
エルダーフラワーの香りを移し、甘いフローラルな香りのするショコラ。
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トンカ
スパイスのブラジル産トンカ豆を使用。桜餅や杏仁に似た香り、余韻が長く続くショコラ。
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ライチミュール
ライチとブラックベリーの華やかで落ち着きのある香りが広がるショコラ。
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プラリネノワゼット
自家製のプラリネを使用。深煎りにキャラメリゼしたヘーゼルナッツの香りとフィアンティーヌの食感を楽しめるショコラ。
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シトロンヴェールフレーズ
ライムのミルクガナッシュと苺のパートドフリュイの2層仕立ての甘酸っぱい仕上り。